¿No ha subido el bizcocho? ¿Ha quedado duro o seco? No te preocupes, en este libro encontrarás las claves y las recetas para que tus pasteles sean perfectos, desde el más básico hasta el más elaborado. Aprenderás a preparar tartas y bizcochos de todo tipo: rellenos, aromatizados, con chocolate, y a reinventarlos para que cada hornada tenga un aroma distinto. Incluye más de 40 recetas de bizcochos y tartas fáciles de elaborar, explicadas paso a paso. Con consejos para que queden más suculentos, esponjosos y sabrosos. Trucos para presentar y decorar las tartas como un profesional. Y un glosario con los términos más habituales en pastelería.
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Nº de páginas:
128
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Tamaño:
19,4 x 24 cm
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Formato:
Tapa dura
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Precio:
12,00€
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Referencia:
RPRA431
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ISBN:
9788490569832
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Colección:
PRÁCTICA
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Fecha de publicación:
25/01/2018
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Nº de páginas:
128
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Tamaño:
19,4 x 24 cm
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Formato:
Tapa dura
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Precio:
12,00€
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Referencia:
RPRA431
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ISBN:
9788490569832
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Colección:
PRÁCTICA
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Fecha de publicación:
25/01/2018