5 títulos para celebrar el Día Internacional del Vegetarianismo

Crece el interés por aprender más sobre la cocina elaborada con vegetales

30 sep. 2021

Coincidiendo con el Dia Internacional del Vegetarianismo (1 de octubre), recopilamos en este artículo 5 libros destacados sobre gastronomía y cocina elaborada con vegetales. En estos títulos, los autores tratan la dieta vegetariana poniendo en cada caso el acento en diferentes cuestiones de interés relacionadas con la nutrición, la salud y el entorno familiar y social. Recetas, historia e información rigurosa sobre alimentos, productos y cocciones para explorar el universo vegetariano de la mano de expertos en la materia.

1) Vegetales a todo color de ALBERT ADRIÀ

Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Comprar aquí.

Vegetales a todo color

9788491876496

Vegetales a todo color

2) El reto veggie de PATRY JORDAN

Patry Jordan es una de las entrenadoras físicas online más exitosas de España. Hace doce años encontró su punto de equilibrio en la alimentación vegetariana y en este libro comparte recetas en las que verduras, legumbres y hortalizas y frutas son protagonistas, así como un sinfín de trucos para que cocinar nos resulte fácil y sabroso. Comprar aquí.

El reto veggie de Patry Jordan

9788491875550

El reto veggie de Patry Jordan

3) Mi hijo adolescente es vegetariano de KATIA RAFFARIN

Escrita por una madre, esta guía, práctica y divertida, reúne la información necesaria para saberlo todo sobre el vegetarianismo. Con consejos prácticos para comprender y apoyar la decisión de tu hijo o hija, recomendaciones para llenar la despensa y más de 50 recetas fáciles y rápidas. Comprar aquí.

Mi hijo adolescente es vegetariano

9788491181262

Mi hijo adolescente es vegetariano

4) Biblia vegetariana

Una guía imprescindible que contiene más de 350 deliciosas recetas con información nutricional, consejos culinarios, información detallada sobre más de 100 alimentos de la dieta vegetariana y numerosas sugerencias para adaptar tu vida a tus necesidades nutricionales. Comprar aquí.

Biblia vegetariana

9788416267231

Biblia vegetariana

5) 1.101 Recetas vegetarianas

Un amplio volumen que incluye la clasificación de las recetas, el índice de alimentos, su aporte nutricional y los tiempos de preparación y reposo. Todas las recetas que incluye esta obra son aptas para ovolactovegetarianos y se indican, además, las propias de los veganos y crudívoros. Comprar aquí.

1.101 Recetas vegetarianas. Añade sabor, salud y color a tu dieta

9788490566015

1.101 Recetas vegetarianas. Añade sabor, salud y color a tu dieta

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