El Dr. Berdonces expone su teoría sobre el sistema digestivo-intestinal y su importancia vital sobre la salud y el bienestar general. Explica el papel fundamental que juegan enzimas y bacterias en la salud intestinal, cómo debería ser una dieta rica en estos organismos, y qué alimentos los contienen. Diferencia entre alimentos procesados y alimentos "vivos": son alimentos maravillosos porque nos aportan salud y alejan la enfermedad y el deterioro por la edad.