Elbullifoundation

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elBullifoundation ha destinado los œltimos 5 a–os a uno de sus proyectos m‡s ambiciosos: Bullipedia. Se trata de la primera enciclopedia sobre gastronom’a, creatividad e innovaci—n concebida para el aprendizaje y la educaci—n que representa la primera s’ntesis enciclopŽdica, curada y transversal sobre una disciplina. Bullipedia tiene como objetivo principal agrupar, generar y ordenar los contenidos necesarios para crear la enciclopedia de la restauraci—n gastron—mica. La obra completa reunir‡ m‡s de 30 libros monogr‡ficos sobre historia, estilos de cocina, tŽcnicas de cocina, productos (elaborados y no elaborados), bebidas (vino, c—cteles, cafŽ) y tambiŽn innovaci—n y emprendimiento.

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